しもつかれ

　昨日は、ちょっと用事があって、親のところに行った。そこで出されたのが、栃木県の郷土料理、しもつかれである。
　節分の豆、塩鮭の頭、油揚げなどを大根おろしと酒粕で煮込む。味噌や醤油などで味をつける。家によっては、お肉をいれるところもあるということを、最近聞いた。
　見た目が悪いので、栃木県民はこの料理をあまり自慢しない。でも、冷やしたのをはぐはぐと食べるとうまいのだ。
　今日は仕事で、与野まで。