昨日は、ちょっと用事があって、親のところに行った。そこで出されたのが、栃木県の郷土料理、しもつかれである。 節分の豆、塩鮭の頭、油揚げなどを大根おろしと酒粕で煮込む。味噌や醤油などで味をつける。家によっては、お肉をいれるところもあるというこ…
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