ラクサ

　アマゾンからのいただきもの。シンガポールの麺。といっても、箱に入っているのはスープだけ。ココナッツミルクベースで、ちょっと辛いけど、なんかこういうのもエスニックしていて、たまにはいいな。基本は麺はフォーだけれど、なかったのでビーフンを使用。野菜はもやしをたっぷり。ついでに鶏肉。唐辛子のペーストもついているのだけれど、使わなくても十分に辛い。
　ということで、今日も仕事。