刺身

　で、釣った魚なのだけれども、今回は刺身にも兆戦してみました。
　カワハギは皮がむきやすいので、以前から刺身にしてきたけど、今回はカサゴ、タカノハダイ、ベラ（キュウセン）も刺身にしてみました。皮をとる技術も習得したので。
　カサゴがおいしかったです。でも、べらのもっちりした刺身も、個人的には捨てがたいものがありました。子供たちはおいしくないって言うんだけど。
　あとは、煮つけとから揚げに。